职业妇女最辛苦的事，就是回家还要煮晚饭，像AM要在短短30分钟内煮好4菜一汤，如果没有一等一的快手，就只能用偷吃步来帮忙了！ 今天推荐的小秘诀就是使用己经用中药醃好的猪肉，冷冻可以放30天，冷藏也能放3天，用精选的中药醃制过，但不会很咸， 常备在家中的冰箱中，不怕急着下班回家还没把肉解冻来不及煮唷！。。 搭配的材料，可用蒜苗。青椒。碗豆荚或像AM使用的甜豆荚。喜欢吃辣的放多一点辣椒，AM家的小孩材料咸猪肉1片甜豆荚适量辣椒1根米油或绍兴油少许做法

　　1材料：特选中药醃制的咸猪肉一片，甜豆荚适量。辣椒一根。大蒜少许，米酒少许。此道料理因为猪肉己有咸度了，就不用放盐巴了唷~

　　2猪肉拿到后不要用水洗，因为都己经有处理干净，上面也醃好了醃料，洗掉了可惜

　　3将猪肉丢下去煎时，记得要盖锅盖，不然会喷油的。。然后利用时间，先去洗碗豆及切辣椒等等。。大约3分钟，肉己经9分熟了~（可以筷子插下去，如果可以轻松的穿拉出来，肉就是熟了）然后，把肉条取出来，切成薄片或厚片，随个人喜好

　　4锅中余油，入碗豆及辣椒及辛香料下锅炒一下下（去生）

　　5再把切好的9分熟猪肉片，也下锅去

　　6煸炒1分钟。让碗豆荚吸收肉汁，并把猪肉完全炒熟。起锅前淋上米油或绍兴油，爆美味的！

　　7摪摪~5分钟就上菜囉~~

　　8很下饭，超美味唷！