国家权威保健品监测机构就曾认定北京老字号九龙斋天然酸梅汤具有解油腻、辅助降血脂的功效。这是因为，酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等为主要原料，乌梅可排油解腻的功效早已众所周知，山楂更是能有效降低人体的血脂，而陈皮也同样可以阻止体内摄入的多余糖分转化为脂肪。

　　温馨提示：经过专家认定，酸梅汤是碱性饮料，可以说是油腻荤腥的最大敌人，因此，我在这里要提醒大家，经常饮用酸梅汤，在降低血粘度和胆固醇的同时，对提高人体活力和免疫力也是十分有效的。