我们知道，猪肺是猪身上的器官，很多朋友对于猪肺的认识有误区，认为猪肺有剧烈的毒性，其实不然，只有正确的进行食用，猪肺不失为一种很好的食材。下面，小编就为大伙盘点猪肺的营养价值及猪肺烧菜的一些日常做法。

　　猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。

　　1.猪肺能吃吗

　　猪肺本身是无毒的，与猪肉，猪肝相同，适合绝大部分人食用，甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。

　　2.猪肺的营养价值

　　猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肺的营养价值如何 猪肺怎么做才好

　　3.适宜人群

　　适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

　　4.不适宜食用猪肺人群便秘，痔疮者不宜多食。

　　5.与猪肺相宜的食物

　　猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。

　　猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。

猪肺的营养价值如何 猪肺怎么做才好

　　6.与猪肺相克的食物

　　猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。