秋天饮食防上火？最好的帮手就是柚子。但柚子怎么吃好？下面小编就教你一款柚子茶的做法，告诉你深秋滋阴美白之法宝。

　　柚子正适合这干燥的秋天去火、止咳、润燥。有直接吃果肉的，皮皮扔进冰箱除味，还有一个被我做了蜂蜜柚子茶。柚子和蜂蜜都是滋润的好东东，每年都会为自己做上些个，想吃的时候用勺子取一勺，泡上温温的水，调匀就能喝了。味道不比市售的差，不过很经济更实惠。

　　如何挑选一个好柚子

　　如何挑选柚子？挑柚子讲求的是一掂二摸三挤压。

　　首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

　　其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

　　此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好；还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。