蒸好的小饺子又亮又透，瞧着就格外有食欲，口水紧跟着就开始分泌。 韭菜和虾皮的鲜嫩同时刺激沉睡的味蕾，1口鲜到骨头里！

　　韭菜虾皮饺子的用料

　　韭菜100克饺子皮10张

　　鸡蛋1个淡干虾皮10克

　　油适量鲜菇粉适量

　　盐适量

　　韭菜虾皮饺子的做法

　　步骤1

　　鸡蛋打入碗中，搅散备用。

　　步骤2

　　不粘锅刷油，倒入蛋液，炒成嫩一点的蛋碎。

　　步骤3

　　炒好的蛋碎盛出，放到一边备用就行。

　　步骤4

　　韭菜洗净切碎，加到蛋碎当中。韭菜鸡蛋算是比较经典的搭配了，你们也可以做菠菜粉条馅、青菜香菇馅的都好吃。

　　步骤5

　　往碗里加上淡干虾皮和油，搅拌均匀。

　　步骤6

　　调味你们最好跟着我的来，1勺素蚝油、鲜菇粉再加上适量的盐拌匀，不咸不淡，孩子接受度也好。

　　步骤7

　　调味你们最好跟着我的来，1勺素蚝油、鲜菇粉再加上适量的盐拌匀，不咸不淡，孩子接受度也好。

　　步骤8

　　现成的饺子皮擀薄，在边缘处抹上清水，一会儿封口更方便。

　　步骤9

　　饺子皮里放上馅料，四边向中间对折封口，保证不会漏馅。

　　步骤10

　　做好的小饺子放入蒸屉当中，水开计时，蒸8分钟。我做的这个，个头不算大，蒸8分钟是能完全熟透的。你们自己做，时间跟着大小调整一下哈。

　　步骤11

　　等到蒸饺完全熟透，盛出装盘，趁热吃最鲜。