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草果

来源:互联网 时间:2016-09-25 23:53 编辑:admin 手机版访问
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草果

【别名】:

草果仁、草果子、老蔻

【禁忌人群】:

气虚或血亏、无寒湿实邪者,应忌食草果。

【适宜人群】:

适用于虚热、咳嗽、水肿、小便不利、小儿热惊、头生疮肿等症人群。

草果的功效与作用

味辛,性温,无毒。燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。主治:疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积。是很多中成药的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。

草果的营养价值

草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)等成分。

草果的选购

草果果实呈椭圆形,长2至4.5厘米,直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色,具3钝棱及明显的纵沟及棱线,先端有圆形柱基,基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧,内分3室,每室含种子7至24粒,多集结成团,黄棕色或红棕色。气芳香,味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。

草果的存储

用小袋子分装,密封好或者在干燥的地方

草果的食用方法

内服:煎汤,4~7.5克;或入丸、散。

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