三、鹿茸鸡汤

　　补中益气，温理补肾。口味则唇齿留香，开胃暖身。

　　原料：鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。

　　制作方法：

　　将嫩鸡的翅膀肉洗净，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤内再煮片刻，油盐调味即可。

　　四、玉竹赤羊汤

　　和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲。需要补肾固精的男性。口味肉嫩不膻，口味浑厚。

　　原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克、盐、葱、姜、料酒适量。

　　制作方法：

　　1、将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。

　　2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟（煲约2个小时），然后加盐稍煮即可。

　　禁忌：肝炎病患者慎用。