陕西家常油泼面的做法详细步骤

　　第1步

　　小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；

　　烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟

　　；第2步

　　焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；

　　鲜扯面放入沸水中煮熟；

　　第3步

　　将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；

　　淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；

　　第4步

　　再撒上辣椒粉；

　　烧热适量油；

　　第5步

　　热油分次泼洒在辣椒粉上即可。