如何挑选橄榄油 橄榄油的营养价值
橄榄油的美容功效
祛斑面膜 把橄榄油加热至37 左右,再加入适量蜂蜜,然后把纱布浸在油中,取出覆盖在脸上20分钟后取下,有防止皮肤衰老,润肤、祛斑、除皱之功效,适用于皮肤特别干燥者.
美白面膜 用鲜牛奶一汤匙,加4-5滴橄榄油,面粉适量,调匀后敷面.此面膜具有收敛皮肤的作用,长期使用可消除面部皱纹,增加皮肤活力和弹性,使皮肤清爽润滑,特别适合中老年妇女或孕产妇.
除皱面膜 把数片干玫瑰花瓣浸入橄榄油中片刻,取出敷面或敷在眼角皱纹处,长期坚持,便可淡化和消除皱纹.
如何挑选橄榄油
1.好的橄榄油有以下特点:橄榄油的性状与制油工艺密切相关,优质橄榄油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行.低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,是最理想的凉拌用油和烹饪油脂.观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色.色泽深的橄榄油酸值高、品质较差.而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏.闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等.尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后;
2.不好的橄榄油有以下特点:观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化.颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油.闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味.说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当.尝:有异味,或者干脆什么味道都没有.说明变质,或者是精炼油或勾兑油
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