猴头菇的功效与作用?猴头菇怎么吃?
菇类食物里面都含有丰富的营养元素,其中有很多是身体每日必需的。那么你知道猴头菇吗?猴头菇的功效与作用有哪些呢?猴头菇怎么吃呢?通过下文来了解一下吧。
猴头菇的功效
性味:甘,平。
归经:入脾、胃经。
功能主治:健脾养胃;安神;抗癌;主体虚乏力;消化不良;失眠;胃与十二指肠溃疡;慢性胃炎;消化道肿瘤。
中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效,特别适合肠胃不好和有哮喘的人。
猴头菇的作用
1、延缓衰老:猴头菇里含有丰富的营养元素,经常食用对身体是非常有好处的,如果能够经常食用猴头菇,不但可以增强身体素质,同时还可以对身体的衰老起到明显的缓解作用。
2、保健大脑:近年日本学者提出,猴头菇所含“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子(NGF)。可促进脑神经细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。所以,猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
3、提高免疫力:在实验中,猴头菌多糖给小鼠腹腔注射2mg/只,连续7d,能明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成,增加体液免疫的能力。人适量吃一些猴头菇,也有改善身体免疫力的作用。
4、抑瘤作用:猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用,减少肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇,可以减少肿瘤的发生率。
5、抗溃疡作用:猴头菇内含有特殊营养成分,多吃有一定的抗菌作用,使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。有研究表明,猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机制,可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。
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