补血羊肉汤

　　材料：山药25克、当归15克、黄精15克、羊肉90克、盐适量。

　　做法：

　　1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

　　2、将事先准备好的药材倒入锅中，加入适量的水煮沸后，放入清理过的羊肉，一起煮熟，最后加上盐等调味料即可食用。

　　功效：

　　1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。

　　2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。

　　3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。

　　4、羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。