辣椒是很多朋友喜爱的美味，它能给我们带来其他食材所没有的刺激的感觉，同时还能提升和它搭配的食材的美味，大家知道辣椒的功效及作用吗？辣椒里含有很好的维生素C对我们防治心血管疾病有很大的好处。

　　辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;

　　辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;

　　吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;

　　辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;

　　辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、不宜多食，阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。

　　总结：青椒是大家喜欢的蔬菜之一，拥有很多的营养，营养价值很高，青椒已经是很多家庭不可缺少的食物了，冬天里吃点青椒做的菜肴，心理就会觉得暖和。