猪里脊肉200克，苹果50克

　　辅料胡萝卜50克，淀粉适量，食盐2克，番茄酱1汤匙，植物油2汤匙，白糖10克，白醋3毫升做法步骤：

　　1.把猪里脊肉切成薄片

　　2.加入盐、水淀粉上浆备用

　　3.胡萝卜和苹果去皮切成片

　　4.取一碗加入番茄酱、白糖、白醋、盐、淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁

　　5.锅中放植物油烧热，下入肉片滑散

　　6.下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出

　　7.锅中留底油倒入番茄汁

　　8.大火烧开转中火烧至汤汁粘稠

　　9.倒入滑散的肉片、胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可

　　烹饪技巧

　　加入苹果片后要大火快速翻炒，以免苹果塌蔫出水。

　　功效：

　　助消化，开胃