酱爆核桃的做法 酱爆核桃是怎么做的
酱爆核桃
工艺:酱
口味:酱香味
菜系:健忘调理
功效:卤酱菜 健忘调理 益智补脑调理 补虚养身调理 孕妇食谱
主料:核桃 200克
辅料:酱黄瓜 100克
调料:甜面酱 50克 白砂糖 20克 味精 5克 盐 10克 植物油 100克 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量制作方法
1.用开水浸泡核桃肉,以去其嫩皮,防止出现苦涩味,将酱黄瓜切成丁,待用。2.铁锅中放入素油,烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻,捞出沥油,然后将甜面酱倒入锅中烧开,再加糖,水淀粉溶化后,即将核桃肉和黄瓜丁倒入,加葱,姜末,味精翻炒均匀,然后起锅。
口感
咸甜适口,含酱味浓郁,富有营养。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
食物相克
核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 六大健康理念的解读方式 一起来看看吧 患哮喘的人请不要相信这种说法,因为游泳池中的氯能诱发哮喘发作。此外,家 … [详情]
- 缓解眼部干涩的小偏方有哪些 专家提醒:不是所有护眼霜都能润眼,某些劣质或特殊成分的护眼霜可能还会刺 … [详情]
- 下眼部有皱纹怎么护理 下眼部除皱的方法 无心、脑、肝、肺、肾等重要脏器病变;无皮肤或血液系统疾病;非瘢痕体质;高 … [详情]
- 酸枣仁都有哪些功效 酸枣仁的作用 心肝血虚则心神失养,可表现为记忆力衰减、神色恍惚,酸枣仁汤原方配伍远志 … [详情]
- 孕妇注意事项?孕妇洗衣做饭的十个注意事项 孕妇洗衣做饭的十个注意事项都说女人一怀孕就成为了家中的保护对象,这不排 … [详情]