【材料准备】牛肉400克、西红柿2个、洋葱1个、蒜3瓣、黄油1小块、食盐3克、黑椒2克

　　【做法步骤】

　　1、牛肉切成大块，洋葱洗净后切成小丁，西红柿洗净切块，蒜瓣拍散；

　　2、开中火热锅，放入黄油，让黄油受热融化；

　　3、放入洋葱，翻炒至黄油完全融化，炒出香味；

　　4、放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，再加入黑椒和盐；

　　5、倒入足量的热开水，盖上锅盖，转小火慢慢炖，炖到牛肉八成熟即可；

　　7、放入西红柿，调成大火继续煮；

　　8、煮开之后转小火，炖至西红柿变烂，与汤汁完全融合即可出锅。