炸香蕉

　　材料

　　香蕉，面包粉，鸡蛋液（全部适量）。

　　做法

　　1、选择品质好一些的香蕉，一定要是熟透的黄色外皮的香蕉。然后将香蕉剥皮，切成几段，这样更加容易操作，如果后期熟练了，也可以不切块，一整根香蕉来炸。

　　2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液，在鸡蛋液的外面再沾上面包糠，鸡蛋液也可以用面粉加水来代替，面包糠则可以用燕麦来代替，或者不沾面包糠也是可以的。

　　3、在锅里倒入适量的油，等到油温热的时候就可以把香蕉放进去了，开小火，慢慢的炸，直到外层的面包糠变得金黄就可以捞出来了。

　　注意：千万要留意火候，这是关键点，如果火太大的话，香蕉就被炸成黑色的，很难看，味道也不好。炸好的香蕉可以用厨房吸油纸来吸干油分再吃，这样更加健康。如果爱吃甜味的食物，可以在香蕉上放一些炼乳，味道就更好了。