应该没有人不喜欢炸物吧？油炸食品带来的快乐完美诠释了色香味的三重满足，或许还得加上刚入锅因油温“滋啦”一声的听觉享受。短暂地抛开热量数字的束缚，炸物就是治好我身体加精神内耗的良药！

　　黄金虾球，在各大品牌的、国产的洋快餐店里并不罕见，但在炸物小食里也算不得热门，况且品控时高时低，一不小心就是泡软的炸衣，外加满嘴油腻。实际上，炸物小食大多都简单易制作，成本还不高，学会后家人们也能轻松做出商品级的「黄金虾球」！”食材明细

　　主料闽正南美白虾仁200克土豆1颗辅料鸡蛋1颗玉米淀粉3勺面包糠适量调料盐适量白胡椒粉少许咸香口味炸工艺廿分钟耗时普通难度

　　黄金虾球的做法步骤

　　1如果家人们用的是活虾就洗净后去头去壳，留虾尾部分。开背去虾线洗净后备用。

　　2土豆洗净后去皮，切成片后上锅蒸10分钟蒸熟。

　　3蒸熟的土豆加入3勺玉米淀粉和适量盐，压成土豆泥。

　　4取适量土豆泥搓圆压扁，包入一只虾仁，将虾尾露出。

　　5将虾球裹上鸡蛋液，再裹面包糠。

　　6取锅倒油加热，放入裹好后的虾球，中火炸2分钟至金黄色。

　　7摆盘，搭配沙拉酱或者番茄酱味道更佳。