鸡蛋是很多宝宝辅食添加的必吃食物，蒸、煮、炖、煎等多种吃法。小月龄宝宝推荐蒸蛋、煮蛋黄，易消化吸收。鸡蛋营养全面，但是缺少铁元素、不饱和脂肪酸的营养摄入，做蒸蛋时搭配富含铁元素的鹅肝，鹅肝特殊的香醇、细滑与滑嫩的蒸蛋结合，既丰富营养又增加了口感层次。特别提醒一周以上宝宝可以酌情添加调味哦。”食材明细

　　主料鹅肝30g鸡蛋1个辅料香葱1根酱油1勺咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

　　鹅肝蒸蛋的做法步骤

　　1香葱洗净，鹅肝提前化冻，准备好食材。

　　2鸡蛋打散搅拌均匀。

　　3加入2倍量清水，一边添加一边搅拌鸡蛋。

　　4包上保鲜膜，扎几个小孔。

　　5上锅中小火蒸10分钟。

　　6鹅肝切小丁，葱切葱花备用。

　　7热锅刷油，爆香葱花。

　　8加入鹅肝翻炒熟。

　　9蒸蛋取出，划小块，加入鹅肝和酱油即可。

　　10鹅肝蒸蛋完成。

　　小窍门

　　1周岁以上宝宝食用可以酌情添加调味。

　　来自 美食天下 kiddyfresh鹿优鲜 的作品

　　使用的厨具：蒸锅

　　所属分类： 羹类 家常菜 早餐