娃娃菜是一种小白菜，搭配牛奶与香菇做道奶香白菜汤，做法简单，白菜吸取了奶香味，香菇鲜嫩爽滑，吃着营养，在春季吃这道菜益于提高免疫力，有效的预防春季流行性感冒哦。

　　【预防流行性感冒奶香白菜汤】

　　主料：娃娃菜1棵、干香菇5个、枸杞10g、牛奶250ml、

　　辅料：盐3g、

　　步骤：

　　1.材料

　　2.枸杞、干香菇洗净，泡开。

　　3.娃娃菜洗净，切成八片。

预防流行性感冒奶香白菜汤

　　4.锅中加适量清水，倒入香菇和泡香菇的水，再放入枸杞。

　　5.将娃娃菜放入锅中，煮至娃娃菜软烂。

　　6.5.倒入牛奶，烧至微开，调入盐即可出锅。

预防流行性感冒奶香白菜汤

　　小贴士

　　厨房小语：香菇洗净后再泡，泡香菇的水不要倒掉，可保留香菇的营养和香味

　　娃娃菜的营养价值

　　娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

　　娃娃菜的食用效果

预防流行性感冒奶香白菜汤

　　1.增强抵抗力

　　娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。

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