鹌鹑蛋蒸肉饼的做法 鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做好吃
导读:今天为大家介绍一道菜谱:鹌鹑蛋蒸肉饼,具有补气养血、补钙铁锌硒的功效,鹌鹑蛋蒸肉饼的做法是什么?鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做好吃!...
材料准备:猪肉(有点肥肉的);油条小半根;葱;姜;鹌鹑蛋;盐;糖;芝麻油;生抽;
做法步骤:
1、猪肉剁成肉馅儿,油条剁碎(给宝宝吃就不用加油条了);姜剁成姜末;葱,葱白,葱绿分开处理,剁碎。
2、将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里,拌匀,让油条跟猪肉充分融合;放适量盐、一点点白糖,拌匀;放芝麻油,拌匀;
3、分装到小碗里;打上鹌鹑蛋;隔水上锅蒸熟即可,出锅放上葱绿,滴几滴生抽提味儿。
功效:补气养血 补钙铁锌硒
小贴士:
1、建议猪肉馅儿自己剁,剁的比料理机弄出来的好吃;买肉的时候,要带点肥肉的,这样蒸出来的肉才会松软。
2、油条放一点点即可,放油条可以让肉更松软;葱白葱绿分开处理,葱白跟肉拌在一起蒸,葱绿别放进去,蒸出来就黄了,不好看。
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