自制营养三明治早餐

　　材料：幼麦方包，生菜，番茄一只，切片火腿两片，花生酱，鸡蛋一个。

　　做法：

　　1、热锅加少许油，磕一鸡蛋慢火煎成太阳蛋，在鸡蛋上轻轻撒微量的盐粉后备用。

　　2、继续加一点点油，小火把火腿煎至两面微焦后备用。

　　3、番茄切小薄片备用；生菜冲洗干净，然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。

　　4、取两片方包，分别抹上预热融化好的花生酱，然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿，再把另外一片方包盖上，对齐后，用刀以对角线切开即可。

　　小诀窍

　　此早餐营养点（部分摘自网络）：

　　1、方包是幼麦的，含有丰富的粗纤维，具润肠通便之功效。

　　2、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，被称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必吃一个鸡蛋。

　　3、番茄富含维生素C，可预防白内障，对一天8小时都需对着电脑的上班族，多吃番茄可抵抗眼睛疲劳、视力下降等。