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清炒蘑菇的做法 怎么做好吃的清炒蘑菇

来源:中药360 时间:2022-11-24 11:32 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒;...

   清炒蘑菇不仅清香爽口,而且蘑菇营养丰富,有补益肠胃,化痰理气的功效。

  清炒蘑菇的用料

  蘑菇300葱20g

  姜5g酱油5g

  糖3g盐3g

  味精2g

  清炒蘑菇的做法

  步骤1

  食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g;

  步骤2

  将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净;

  步骤3

  将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用;

  步骤4

  葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸炒一下;

  步骤5

  将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒;

  步骤6

  翻炒1~2分钟即可盛盘出锅。

  清炒蘑菇的烹饪技巧

  蘑菇最好还是要用热水焯一下,这样口感更好。

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