蒜片牛肉的做法 怎么做蒜片牛肉好吃
导读:榨菜洗净,切粒,略浸,沥干水;4、烧热油2汤匙,放入牛肉略炒,加入蒜茸爆至香,浇酒,炒匀至牛肉仅熟,即可上碟;...
牛肉,葱粒、红椒圈、蒜茸各适量,冰鲜薄片牛肉6两、蒜头8粒、生抽2汤匙、糖半匙、生粉半匙、油1匙、麻油、胡椒粉适量。
美食做法编辑 播报
1、蒜头撕去外衣,洗净,抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色,取出,留用; [1] 2、牛肉加入调味料拌匀,略腌片刻;3、榨菜洗净,切粒,略浸,沥干水;4、烧热油2汤匙,放入牛肉略炒,加入蒜茸爆至香,浇酒,炒匀至牛肉仅熟,即可上碟;5、将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成。
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