材料

　　猪肉丝，白干3块，青椒4个

　　做法

　　步骤1：肉丝用点盐，料酒，少点酱油，淀粉腌制15分钟这样。

　　步骤2：白干洗干净切条，青椒洗干净切丝，青椒也不要切太细了，看自己喜欢了。

　　步骤3：锅中底油，油热放点姜末爆香一下，然后倒入腌制好的肉丝，翻炒几下肉丝变色。

　　步骤4：然后倒入切好的白干和青椒，混合翻炒几下。然后加小半碗水，加些盐，加点白醋盖锅盖烧3到4分钟。

　　步骤5：汤汁差不多的时候，就可以加点鸡精起锅了，简单单的一个家常菜，有荤有素。