材料准备：

　　玉米粒100克、鸡脯肉50克、青豆30克。盐、植物油、水淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1、玉米粒、青豆分别洗净，沥干。鸡脯肉洗净，切碎。

　　2、锅置火上，倒油烧至五成热，放入鸡肉碎炒散，再加入玉米粒和青豆翻炒，加适量水煮沸，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

　　营养价值：

　　玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行 了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉 米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。