天天饮食 老年人日常保健五大饮食原则
来源:互联网 时间:2016-01-31 17:23 编辑:admin 手机版访问
导读:老年人的身体机能在逐渐的减退,老年人的在进食中也是有很多的原则的,进食中很多的食物是对老年人的身体有伤害的。老年人的脏腑功能开始衰弱。...
老年人的身体机能在逐渐的减退,老年人的在进食中也是有很多的原则的,进食中很多的食物是对老年人的身体有伤害的。老年人的脏腑功能开始衰弱。除了肾功能,老年人的胃肠功能变化明显,饮食稍有不慎就会造成消化不良、胃肠胀气等症状出现。下面我们这里的养生专家就来向您介绍一些老年人饮食的宜忌,老年朋友可千万不要错过哦。
少量多餐,以点心补充营养
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差,往往一餐吃不了多少东西,而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,营养师建议,不妨让老年人一天分5~6餐进食,在三次正餐之间另外准备一些简便的点心,比如低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片,或是豆花、豆浆加蛋,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
以豆制品取代部分动物蛋白质
老年人必须限制肉类的摄取量,一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里,每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等),素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。
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