粉葛猪骨汤是一道传统的药膳汤水，在广东一带非常受欢迎。粉葛具有健脾养阴，生津止渴的功效，但胃寒湿重者不宜食用。粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，老人小孩都爱喝。”食材明细

　　主料粉葛500g猪骨800g辅料火腿肉20g蜜枣1个盐适量姜1块清淡口味煲工艺一小时耗时简单难度

　　粉葛猪骨汤的做法步骤

　　1火腿洗干净切片。

　　2猪骨洗干净。

　　3用开水焯一下，再用清水冲一下，去除浮沫。

　　4粉葛去皮切大块，将全部食材放进汤锅内，盖上锅盖，大火烧开转小火煲一个半小时。

　　5将粉葛捞出来，再切成小块，重新放回汤锅内，加盐（有火腿内的话，盐要减少），再次烧开即可关火。

　　6味道清甜可口，老人小孩都爱喝。