材料准备：油麦菜、猪肉（已清洗）、蒜末、料酒、盐、鸡精

　　做法步骤：

　　（1）将油麦菜洗净、捞出，放在案板上切开，待用。

　　（2）将已清洗的猪肉放在案板上切成片，待用。

　　（3）烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。

　　（4）随后，下入切好的猪肉，加适量的料酒翻炒翻炒。

　　（5）接着，加适量的盐调味翻炒翻炒。

　　（6）然后，合入切好的油麦菜翻炒翻炒。

　　（7）最后，加适量的鸡精炒匀，即成。