“红糖马拉糕，美味在家做。”食材明细

　　主料木薯淀粉280克面粉400克辅料热水540克红糖100克白糖50克酵母6克调料食用油30克小苏打3克甜香口味蒸工艺数小时耗时高级难度

　　红糖马拉糕的做法步骤

　　1白糖＋红糖用热水融化。

　　2等晾凉至30度左右，加入酵母，面粉，木薯淀粉搅拌均匀后再加入食用油继续搅拌。

　　3搅拌成酸奶状，过筛两，三次成细腻的糊糊。

　　4静至盖上保鲜膜。

　　5发酵到明显变大之后。

　　6加入融化的小苏打继续搅拌均匀。

　　7容器刷上油。

　　8倒入面糊糊再次发酵二十至半个小时。

　　9开火蒸三十分钟。

　　10蒸制完成后，表面刷一层油，反扣晾凉。