做法：

　　1、将鸽子清洗干净，切成两半备用。

　　2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用。

　　3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水。加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒。

　　4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上。

　　5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。