牛肉汤的做法?牛肉的功效与作用
来源:互联网 时间:2018-07-20 09:35 编辑:admin 手机版访问
导读:进补很多人首选的都是牛肉,牛肉不仅味道鲜美,而且醇厚,肉质口感非常的好,能补充人体所需的蛋白质,很多人都喜欢用牛肉做出各种各样的美食。...
牛肉汤的做法:
1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿。葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中。
2、鸡蛋黄磕入空碗内,打匀。
3、锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液,再烧沸,加入精盐、味精、香油推匀,浇入牛肉碗中即成。
特点:
味清淡,汤鲜香,江苏家常风味。
功效:
此汤含钙、维生素D较多,还含有丰富蛋白质,有生肌填髓、强筋壮骨之功效,适宜四季养生保健之用,有利于强身健体。
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