卤肉的家常做法，卤肉是猪肉的一种秘制品，卤肉的吃法有很多种，食用之对身体也是有一定好处的，那么卤肉的家常做法有哪些呢?小编给大家讲讲卤肉的家常做法。

　　卤肉的家常做法

　　做法一

　　材料

　　带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个。

　　调味料

　　盐，料酒，老抽。

　　做法

　　1、将准备好的五花肉切片翻炒，炒到微微焦黄。

　　2、然后放入辣椒、八角、花椒、适量的料酒、老抽，和少量的盐一起翻炒均匀。

　　3、然后在里面加适量的水，要漫过里面的食材，煮开后转小火一个小时煮软入味。

卤肉的家常做法

　　小诀窍

　　做第一步的时候，油要少放些，因为五花肉能自己出油。

　　而且火也不能太大，以免肉糊掉，这样做肉就不会太腻了。

　　做法二