杏鲍菇4个

　　辅料花生油适量，烤肉酱适量做法步骤：

　　1.杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分

　　2.顺长切成薄厚适中的片

　　3.将烤肉酱倒入料盒底部

　　4.排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇

　　5.再倒上一层烤肉酱

　　6.以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上

　　7.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片

　　8.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅

　　烹饪技巧

　　1.杏鲍菇横切竖切都可以

　　2.一层烤肉酱一层杏鲍菇的放入，是为了保持杏鲍菇的完整新鲜的杏鲍菇片很容易折断，一起放入的话，为了腌制入味就得搅拌，这样很容易将杏鲍菇片弄碎

　　3.杏鲍菇腌软后就可以随便翻弄了

　　4.杏鲍菇腌制时间越长越入味，腌好后放在冰箱里，随时想吃随时都可以取出来煎烤，五分钟就能烤一盘

　　杏鲍菇被称为“平菇王”，想来具有杏仁香味和鲍鱼的口感，其肉质肥厚，口感鲜嫩，煎烤着吃甚是美味，如果用生菜卷着吃是极好不过的了，跟烤肉比起来有过之而无不及。

　　功效：

　　强身健体，降压，助消化