菠菜绝对是冬天里的能量型蔬菜，大力水手神奇的菠菜罐头让我从小就爱上吃菠菜了！这一道快手的菠菜美食，是菠菜和芝麻酱的完美结合，芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、同时对头发也很友好。所以这道麻酱菠菜是冬季进补不错的选择！

　　麻酱菠菜的用料

　　菠菜250g盐少量

　　芝麻酱一大勺植物油一小勺

　　蒜一瓣糖少许

　　麻酱菠菜的做法

　　步骤1

　　锅里倒入清水加少许盐加热至沸腾，放入洗净的菠菜，

　　步骤2

　　菠菜焯熟后捞出，

　　步骤3

　　把菠菜全部放入圆碗里，用力压实

　　步骤4

　　放置几分钟后，把圆碗的菠菜倒扣出来，

　　步骤5

　　蒜切成蒜末

　　步骤6

　　干净的锅里倒入一大勺芝麻酱，

　　步骤7

　　再倒入蒜末和植物油和少许糖翻炒均匀

　　步骤8

　　加热至芝麻酱全部沸腾后马上关火

　　步骤9

　　把烧的热乎的麻酱淋在菠菜上即可～趁热把麻酱和菠菜拌匀更好吃！

　　麻酱菠菜的烹饪技巧

　　用油炒过的芝麻酱会更加顺滑，口感也会很好！芝麻酱好吃的秘诀就在要用油炒至，用小麻油炒会更加香哦～