凉拌长豆角，鲜美爽口又下饭，适合这个夏天。”食材明细

　　主料长豆角200g辅料生姜2片蒜瓣4瓣小米椒1个调料六月鲜轻盐牡蛎酱油适量白糖2g芝麻香油1小勺陈醋1小勺微辣口味氽工艺十分钟耗时普通难度

　　凉拌长豆角的做法步骤

　　1准备好食材。

　　2把长豆清摘去头尾，洗干净，锅中加入适量清水，加1小勺盐和几滴食用油煮开，把长豆放入焯水，断生后捞出。

　　3放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。

　　4豆角撕成二瓣，然后绕圈打结，放入盘中，蒜瓣和生姜，小米椒切碎末。

　　5准备调味料：蒜瓣和生姜，小米椒末放入小碗中，加入轻盐酱油和白糖，少许芝麻香油，放少许陈醋，1勺纯净水，一起搅拌均匀。

　　6把调料汁浇入盘中即可上桌。

　　7鲜美爽口又好吃。