养生汤?冬瓜鸡架汤清爽不油腻
来源:互联网 时间:2018-02-18 01:01 编辑:admin 手机版访问
导读:一般人认为鸡汤比较油腻,适合秋冬季节煲着喝。这次煲汤我把鸡子改成了鸡架,虽然少了很多鸡肉,但营养却一点也不少,煲出来的汤也不油腻。...
一般人认为鸡汤比较油腻,适合秋冬季节煲着喝。这次煲汤我把鸡子改成了鸡架,虽然少了很多鸡肉,但营养却一点也不少,煲出来的汤也不油腻,再配上冬瓜,鸡汤营养又清淡,清清爽爽的非常好喝。
做法:
1、鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好。
2、锅内加水,水开后放鸡块焯水,然后用清水清洗干净。
3、葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块。大火煮开后转中小火煮一个半小时左右。
4、加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟。加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲两三分钟即可。
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