翡翠蹄筋你吃过吗 翡翠蹄筋的做法
导读: 将干猪蹄筋投入三成热温油中,炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出;...
翡翠蹄筋的做法步骤
1. 将干猪蹄筋投入三成热温油中,炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出;
2. 用碱水洗净,投入热水锅中焖10 小时左右,使蹄筋恢复至原来体积3. 内部发软后,盛入容器内,加入碱水,发至原体积的2~3 倍时,捞起放入清水中,反复漂洗,去净碱味;4. 将猪蹄筋切成6 厘米长的段;5. 丝瓜刮去表皮呈翠绿色,切去两头,剖成两片,挖去瓜瓤,洗净,切成长约4 厘米、宽约1 厘米的条;6. 熟火腿切片;7. 将锅上火,舀入熟猪油,烧至四成热时,放入丝瓜条炒至碧绿,倒入漏勺;8. 炒锅再上火,舀入鸡清汤250毫升,放入蹄筋、火腿片、虾子、熟猪油75 克,烧至蹄筋软糯;
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 楂明茶的功效 楂明茶可清肝消积 功能:清肝消积,化瘀消脂。用途:高血压;高血脂症;冠心病;胆囊炎;脂肪 … [详情]
- 脸色暗黄是怎么造成的 怎样做才可改善呢 因为长期熬夜或者失眠,导致肝胆得不到充分的休息,则会出现皮肤粗糙、黑斑 … [详情]
- 治疗肝硬化的偏方 用法用量】将甲鱼宰杀后洗净、去内脏,同去皮大蒜清炖(勿放盐),炖至烂熟 … [详情]
- 鹿茸粉的禁忌 适合吃鹿茸的人群 鹿茸粉的禁忌有哪些?鹿茸粉是很常见的东西,有很好的养生保健效果,那你知 … [详情]
- 分享治鼻窦炎的偏方 鼻窦炎护理措施 有些食物容易产气,使得患者有饱涨感,应避免摄食,但食物是否会产气而引起 … [详情]