做法：

　　1、将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出。

　　2、将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、江米酒、精盐烧制。

　　3、待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

　　小编为大家介绍的清蒸鸡蛋羹的做法，你学会了吗？并且还有着补血调理及益智补脑的功效，不妨在生活中多食用些。