这款鸡蛋羹，因放入海鲜，所以做出来的鸡蛋羹异常鲜美，味道好，营养全，大人小孩都爱吃。

　　材料：

　　文蛤、鸡蛋、盐、味精、香油。

　　做法：

　　1、文蛤洗净，用水煮开，把肉和汤汁分开。

　　2、取个盘子，里面放点文蛤肉和带皮的文蛤，将文蛤口朝上放置。

　　3、鸡蛋打散，加入煮文蛤的汤汁，调散，加入盐、味精香油调好味。

　　4、将鸡蛋液倒入装文蛤的盘子内。

　　5、蒸锅内放水，将盘子放入蒸锅。出热气之后蒸5分钟，关火，然后焖一会，出锅即可。