猴头菇煲螺头

　　营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。

　　原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。

　　做法：

　　1、将猴头菇提前泡发1小时，洗净、切块备用。

　　2、螺头泡发30分钟，洗净备用。

　　3、将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。

　　4、砂锅放2/3水，烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4小时即可。