芋头的食用方法

　　芋头食用方法多种，可作蔬菜，也可以代粮。可将芋头去皮后与肉或鸡肉红烧，亦可将芋头去皮切成片后，作各种汤，还可以水煮熟后，去皮，蘸糖食用等。

　　芋头粥

　　食材：芋头、糯米。

　　做法：将糯米与新鲜的小芋头块同煮成稀粥，放入适量白糖即可。

　　功效：既能补养益人，又可治病，慢性淋巴结炎、淋巴结核、慢性淋巴结肿大患者，于秋季服食，最为有益。