在夏季是一个非常好的吃鱼的季节，这时候的鱼个大，而且营养非常的丰富，富含多种蛋白质所以在夏季来吃鱼，是在合适不过的了，现在教你来做鲤鱼雪梨汤。

　　用料：

　　鲤鱼一条，河北雪梨700克，瘦猪肉250克，大枣5枚，橘皮1角，精盐少许。

　　制法：

　　1、猪肉洗好，切成丝，放入开水锅中焯片刻取出，清洗干净。鲤鱼去鳞，内脏，清洗干净。

　　2、大枣洗净，雪梨去皮核洗净，切5毫米厚的片。