茴香的营养价值，茴香是做菜的有一种很好的辅料，茴香也是有很好的营养价值的，那么茴香都有哪些营养价值呢?小编给大家讲讲茴香的营养价值。

　　茴香的营养价值

　　健胃，散寒，行气，止痛药

　　《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

　　缓解肠胃痉挛

　　它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛。

　　丰胸

　　茴香可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。

茴香的营养价值

　　去劳治冷

　　新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。

　　抗溃疡作用

　　实验表明，小茴香600mg/kg十二指肠或口服给药，对大鼠胃液分泌的抑制约38.9%，对Shay溃疡胃液分泌的抑制为34.9%，而对应激性溃疡胃液分泌的抑制为33.8%。 但小茴香末口服或十二指肠给药，不论对阿司匹林诱发的大鼠溃疡或应激性溃疡均无明显效果。