材料准备：蛋一个，咸豆角一支，青椒三个、盐，油，味精。

　　做法步骤：

　　1、蛋先煎成蛋皮切丝，豆角切碎，辣椒切丝。

　　2、热锅热油放进辣椒丝，

　　3、在辣椒上放点盐炒断生，

　　4、再放进咸豆角炒匀。

　　5、淋上蚝油，

　　6、倒进蛋丝炒匀。

　　7、最后放点鸡精即可。