炸酱面是我们日常生活中，大家都很喜欢吃的一种食物。炸酱面中富含丰富的蛋白质和我们人体所需要的营养物质。如何才能做出一道色香味俱全的炸酱面呢？下面学习啦小编为大家整理了芹菜肉末炸酱面的做法，希望大家能够喜欢。

　　芹菜肉末炸酱面的食材准备

　　主料五花肉100g芹菜200g辅料油适量盐适量青辣椒适量红辣椒适量豆瓣酱适量淀粉适量五香粉适量

　　芹菜肉末炸酱面的具体做法步骤

　　1.把所有材料准备好，五花肉，芹菜，青红椒剁碎

　　2.先把五花肉在油锅中炒一下

　　3.加入青红椒，酱油

　　4.加入芹菜，豆瓣酱，盐，五香粉继续翻炒

　　5.少加一点水

　　6.水开后，勾芡，把做好的菜浇到面条上就行了

　　芹菜的食疗作用

　　1、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　2、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　　3、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　4、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。