“趁着大雨不去妈家忙活，在家给自己做份瘦身食物。

　　主要食材是鲜贝也就是新鲜扇贝丁。

　　扇贝富含锌、维生素E、硒。味甘，能健脾和胃，能够促进脂质、胆固醇的代谢。

　　扇贝中的锌含量比较高，锌能促进脂质代谢，有助于提高高密度脂蛋白水平，清除外围组织中的胆固醇，预防或延缓高脂血症的发生。

　　扇贝中的维生素E也比较高，维生素E能提高参与胆固醇分解代谢的酶的活性，促进脂质分解、代谢，有助于胆固醇的转运与排泄，使血脂稳定，能够净化血液，降低血液中的低密度脂蛋白的浓度。

　　扇贝中的硒能够抑制血液中的脂质氧化、形成沉积，使血脂代谢通畅，营造良好血脂环境，清除、破坏受损血管壁上已沉积的胆固醇。”食材明细

　　主料鲜贝80g荷兰黄瓜1根花椰菜80g调料大蒜几瓣蚝油8g蒜香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

　　荷兰黄瓜花菜拌鲜贝的做法步骤

　　1黄瓜洗净。

　　2拍碎切块。

　　3鲜贝洗净。

　　4煮熟，锅不是藏哦，是多次烧干锅把表层煮黑啦。

　　5摆盘。

　　6取花菜，洗净，分成小块。

　　7煮熟。

　　8捞出装盘。

　　9切蒜末。

　　10放蒜末，取蚝油。

　　11淋上蚝油即可。

　　12成品。

　　小窍门

　　蚝油自带的咸味对我来说足够了，口味重的和不瘦身人士可以另外调味。