适宜人群：一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。禁忌人群：【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。嫩牛炒乌冬面 所需材料乌冬面200g牛肉150g小米椒段10g胡萝卜丝5g葱花少许姜丝5g卷心菜25g嫩牛炒乌冬面 做法步骤详解

　　1加调料牛肉切丝装入碗里，加1汤匙酱油，1汤匙料酒，半茶匙胡椒粉，1茶匙盐，半汤匙食用油。

　　2搅拌搅拌均匀，腌制半小时。

　　3炒牛肉锅内倒入2汤匙食用油。烧热后放入5g姜丝，150g牛肉，炒至变色盛出。

　　4放入蔬菜锅内留少许底油，放入10g辣椒段，炒香后，放入5g胡萝卜丝，25g卷心菜丝。

　　5翻炒翻炒均匀。

　　6放入乌冬面蔬菜6成熟后放入200g乌冬面，翻炒几下，再加入半汤匙老抽，半汤匙蚝油，半茶匙盐。

　　7炒面不停翻炒，使其食材不要粘锅。

　　8加入熟牛肉食材九成熟后，加入熟牛肉，少许葱花翻炒均匀后，装盘。