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补充维生素豆苗鱿鱼煲仔饭

来源:互联网 时间:2018-10-09 08:50 编辑:admin 手机版访问
导读:豆苗菜鲜嫩脆绿,营养丰富,含有多种维生素,平时炒菜或者配菜食用,今天小编用它跟鱿鱼煲仔饭做配菜,色、香味具全,吃肉还能解油腻,荤素搭配,味道鲜美。...

  豆苗菜鲜嫩脆绿,营养丰富,含有多种维生素,平时炒菜或者配菜食用,今天小编用它跟鱿鱼煲仔饭做配菜,色、香味具全,吃肉还能解油腻,荤素搭配,味道鲜美。

  【补充维生素豆苗鱿鱼煲仔饭】

  主料:大米350g、鱿鱼250g、豆苗100g、胡萝卜60g、洋葱80g 、

  辅料:油适量、盐适量、料酒20ml、胡椒粉2g、生抽15ml、蚝油20g、蒸鱼豉油20g、白糖3g、

  步骤:

  1.准备好所有的食材。

  2.鱿鱼洗净加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽拌均匀腌制。

  3.大米淘洗干净后加入适量的清水和2滴色拉油浸泡20分钟。

  4.把泡过的大米倒入砂锅加入适量的清水、

补充维生素豆苗鱿鱼煲仔饭

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  5.大火煮开后搅拌一下。

  6.水分快干了再加入一些色拉油。

  7.加盖用小火慢慢焖制15分钟。

  8.这是取一个小碗加入蚝油,蒸鱼豉油,糖和适量的清水搅拌均匀成为料子备用。

补充维生素豆苗鱿鱼煲仔饭

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  9.豆苗去跟洗净,洋葱,胡萝卜切丝。

  10.锅中水烧开加少许盐,放入胡萝卜烫一下捞出过凉。

  11.再放入豆苗烫熟过凉。

  12.炒锅洗净加少许油放入洋葱炒一下。

补充维生素豆苗鱿鱼煲仔饭

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  13.洋葱取出,底油在把鱿鱼翻炒出水分,捞出鱿鱼水分倒掉。

  14.米饭煮好,在上面铺上洋葱,豆苗,胡萝卜,鱿鱼。

  15.加盖子在焖3-5分钟。

  16.最后把调好的料子淋入饭中,吃的时候拌均匀即可。

补充维生素豆苗鱿鱼煲仔饭

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  小贴士

  大米要加少许色拉油浸泡一下,在煮米饭,这样可以让米饭更加粒粒饱满油润。

  各种食材提前炒熟或者烫熟,再放入米饭上面,节省时间又能保证食材的新鲜色泽。

  豌豆苗的营养价值

补充维生素豆苗鱿鱼煲仔饭

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  豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

  豌豆苗的食用效果

  利尿 止泻 消肿 止痛 助消化 益中气 调营卫 利小便 消痈肿 解乳石毒治脚气 乳汁不通 脾胃不适 呃逆呕吐 心腹胀痛 口渴泄痢

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