材料准备：熟透的大西红柿3个；猪排骨300克；干墨鱼1个；土豆1 个；胡罗卜1个；

　　调味料：盐、植物油、香菜适量；

　　做法步骤：

　　1。准备材料；西红柿去皮切块；胡罗卜去皮切块；土豆去皮切块；干墨鱼温水泡发透；

　　2。将排骨洗净用开水略焯，滤水备用；香菜洗净切节；（现在在市场买排骨，直接就请卖家剁成小块，回家直接清洗就可以做了，很方便）

　　3。将泡发好的墨鱼切块；

　　4。炒锅中放入适量油烧热，放入西红柿块爆熟软，盛起备用；

　　5。砂煲内加适量清水烧沸后，将排骨、胡罗卜块、土豆块、墨鱼块倒入煲内；

　　6。再将爆软的西红柿块连汤汁一并倒入煲内，烧沸后用小火炖煮1小时30分钟；