材料准备

　　嫩西葫芦 一个 鸡蛋 1个 面粉 少许 五香粉 盐 芝麻盐 花椒粉 生抽 蒜泥 姜末 辣椒油 糖 醋

　　做法步骤  

　　1. 西葫芦洗净，切成薄片，用盐拌匀

　　2. 面粉中加入五香粉、盐混合均匀

　　3. 切好的西葫芦片在面粉中打个滚，然后裹上鸡蛋液

　　4. 锅中放油，油热放入西葫芦片两面炸至金黄就可以了。（吃的时候可以按自己的喜好，撒上芝麻盐、花椒粉，或沾上料汁）

　　小贴士

　　西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，它还具有有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。